甘酒
よく出会う
最近、買い物のたびに、甘酒を見かけます。
我が家は冬にヨーグルトメーカーを使用して甘酒を作ります。
米麴で簡単にでき、健康のためにも良いので、体をあたためつつ楽しみます。
もちろん冷やしてもおいしいのですが、冬の定番としています。
最近ではもしかしたら、夏の飲み物として楽しまれているのかもしれません。
昔もそのような楽しみ方があったようですが、ジュースなどが一般的となったせいか、夏に姿を見せることはほとんどなかったようにも思います。
江戸時代に好まれていた飲み方に、今戻っていると思うと感慨深いです。
人工甘味料の大量摂取を避けるのにもいいです。
さあ、次回の買い物では米麴を購入して、夏の甘酒づくりをするとします。