甘酒

よく出会う

最近、買い物のたびに、甘酒を見かけます。

我が家は冬にヨーグルトメーカーを使用して甘酒を作ります。

米麴で簡単にでき、健康のためにも良いので、体をあたためつつ楽しみます。

もちろん冷やしてもおいしいのですが、冬の定番としています。

最近ではもしかしたら、夏の飲み物として楽しまれているのかもしれません。

昔もそのような楽しみ方があったようですが、ジュースなどが一般的となったせいか、夏に姿を見せることはほとんどなかったようにも思います。

江戸時代に好まれていた飲み方に、今戻っていると思うと感慨深いです。

人工甘味料の大量摂取を避けるのにもいいです。

さあ、次回の買い物では米麴を購入して、夏の甘酒づくりをするとします。


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